Tooted märksõnaga aceites del sur (4)
Oliiviõli Analüüs
Kohustuslikud analüüsid:
Euroopa Komisjoni regulatiivdokument reguleerib oliiviõlide analüüse: kliki siia
Oliiviõli peab vastama teatud füüsikalis-keemilistele parameetritele, et võimaldada märgistamist VIERGE EXTRA, VIERGE või LAMPANTE (tarbimiseks kõlbmatu EÜ-s).
Regulatsioon 2568/91 11. juulist 1991, avaldatud Euroopa Ühenduste Ametlikus Teates, määratleb kriteeriumid, mida tuleb järgida (vt allolevat skeemi).
Labor LAHN pakub tavalisi analüüse oliiviõlidele: happeindeks, peroksiidiindeks, UVK mõõtmine (K270 – K232). Nii nimetatud „lampante” õli on EÜ-s tarbimiseks kõlbmatu. Need on mõeldud õli lampidele, kust tuleb ka nimetus „lampante”.
Analüüsid K232 JA K270
Need füüsikalis-keemilised mõõtmised näitavad oliiviõlide head säilitamist.
